核心提示：談到一周減肥食譜，就會想起一陳不變的菜色，減肥就堅持不下去了。小編幫你擬定了一份一周減肥食譜大全，讓你吃得美味瘦得健康。
一周減肥食譜大全星期一：三色冬瓜絲
原料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒。
調料：鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法：1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。
推薦理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。
溫馨提示：第一天減肥，不要光有決心和熱情，最好靜下心來，完整地制定出一周的減肥計劃，告訴自己必須嚴格照章辦事，決不許偷懶犯規！理智地開始減肥，這是個不錯的起點！
一周減肥食譜大全星期二：韭菜炒黃喉絲
原料：韭菜、黃喉、胡蘿卜。
調料：鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法：1、韭菜洗淨、切段，黃喉、胡蘿卜洗淨、切絲。2、用沸水將全部原料焯一下，撈起後待用。3、鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味後，用淀粉勾薄芡，即成。
推薦理由：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養及多余的脂肪。
溫馨提示：不能隨心所欲大吃大喝的日子，總覺得有些難熬。不妨多翻翻雜志，既可以尋找最新的減肥方法，又能分享其他減肥族的心得！記得給自己打氣，一定要堅持下去喲！
一周減肥食譜大全星期三：海帶燴雞柳
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜。
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。
做法：1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。3、鍋內放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用淀粉勾芡，即成。
推薦理由：海帶清熱利水，有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質及維生素能減少人體攝入的脂肪在心髒、血管、腸壁的沉積，堪稱消脂減肥的佳品。
溫馨提示：減肥已經3天了，除了盡量少吃，知道嗎，還應該多喝！多喝水可以加快代謝，最好多喝茶，特別是烏龍茶，可以去除油膩，對減肥有很好的輔助效果。好好加油吧，千萬別懈怠！
一周減肥食譜大全星期四：白蘿卜燒墨斗魚
原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜。
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。
做法：1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。2、墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用。3、鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可。減肥食譜
推薦理由：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
溫馨提示：減肥到現在，想過放棄嗎？趕快觀賞幾部俊男美女演繹的佳片。畫面上漂亮美眉的完美身材和迷人樣貌，會給減肥者帶去無窮動力。向著高標准不斷努力吧，好身材一定是你的！
一周減肥食譜大全星期五：綠豆芽炒鱔絲
原料：綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜。
調料：鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法：1、鱔魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽後切絲。2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起後待用。3、鍋內放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調味後，勾薄芡，即可。
推薦理由：綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素。它非常適合制作家常菜，或涼拌或烹炒，全都美味無比。經常食用綠豆芽有助於消膩、利尿、降脂。
溫馨提示：一心只想著減肥，皮膚好像沒有以前好了！立刻為自己調配一盅美容茶——嬌豔的千日紅、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氳的香氣中，肌膚重煥光彩。記住：減肥期間要特別重視養顏噢！
2012年5月20日 星期日
夏季減肥食譜：瘦身美食 夏日必吃
對於懶美眉來說，大吃大喝但是不動就能瘦幾乎是最大的夢想了。其實，這樣好康的事情真的存在，因為有些美食不僅不會讓你發胖，還能幫助你瘦下來。現在小編就來告訴大家，哪些食物是夏日必吃的瘦身美食吧。
（1）：夏日瘦身，必吃胡蘿卜。
胡蘿卜含有的維生素B、鈣質、葉酸、以及胡蘿卜素等多種營養素，能為人體提供所需營養，是很健康的綠色食品。除此之外，胡蘿卜所含的植物纖維還能幫助提高人體的新陳代謝速度，達到減肥目的，也是種很健康的減肥食品，夏天瘦身必吃的。
（2）：夏日瘦身，必吃西紅柿。
西紅柿的熱量超低，每100克只含有約19 卡的卡路裡，多吃也不會發胖。更重要的是，西紅柿還含有豐富的果膠以及食物纖維，能讓人有很強的飽足感，有效控制熱量攝取。另外，西紅柿中的茄紅素還可以幫助減少脂肪的囤積，降低攝取的熱量，幫助瘦身。
（3）：夏日瘦身，必吃菠蘿。
菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素，能有效幫助消化和吸收。菠蘿之所以能減肥的原因，在於它所含的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，改善腸胃的蠕動。另外，菠蘿的果汁還能有效幫助脂肪分解，讓你輕松甩掉滿身的脂肪。
（4）：夏日瘦身，必吃西瓜。
想到夏天就想到大西瓜，但你可知道，西瓜也是減肥的好幫手。西瓜有很好的利尿的作用，能幫助消除水腫型肥胖，且西瓜中所含的氨基酸還能幫助你把體內堆積的毒素排出去，讓你變得又瘦又健康。但要記住，因為西瓜的營養成分比較單一，所以不能吃太多。
（5）：夏日瘦身，必喝酸奶。
酸奶也是人盡皆知的減肥美食了，每天喝杯酸奶，不僅能補足人體所需的鈣質，還能促進消化，幫助減肥，也是每天必吃的夏日美食之一。
（6）：夏日瘦身，必喝藥茶。
中藥茶也是想要減肥的你每天都必須喝的飲品了。天方一草堂的清諧茶是由荷葉、決明子等多種藥材配成，茶中所含的抗脂肝等生物素能很好的促進新陳代謝，並加速燃脂，讓你喝一喝就能輕松的瘦下來。
最美好的夏季減肥方法莫過於這種只要吃喝，不要運動就能瘦的飲食減肥方法了吧。如果你是個懶美眉，但是又想要擁有好身材，這樣的瘦身美食你可就要多吃一些了。
（1）：夏日瘦身，必吃胡蘿卜。
胡蘿卜含有的維生素B、鈣質、葉酸、以及胡蘿卜素等多種營養素，能為人體提供所需營養，是很健康的綠色食品。除此之外，胡蘿卜所含的植物纖維還能幫助提高人體的新陳代謝速度，達到減肥目的，也是種很健康的減肥食品，夏天瘦身必吃的。
（2）：夏日瘦身，必吃西紅柿。
西紅柿的熱量超低，每100克只含有約19 卡的卡路裡，多吃也不會發胖。更重要的是，西紅柿還含有豐富的果膠以及食物纖維，能讓人有很強的飽足感，有效控制熱量攝取。另外，西紅柿中的茄紅素還可以幫助減少脂肪的囤積，降低攝取的熱量，幫助瘦身。
（3）：夏日瘦身，必吃菠蘿。
菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素，能有效幫助消化和吸收。菠蘿之所以能減肥的原因，在於它所含的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，改善腸胃的蠕動。另外，菠蘿的果汁還能有效幫助脂肪分解，讓你輕松甩掉滿身的脂肪。
（4）：夏日瘦身，必吃西瓜。
想到夏天就想到大西瓜，但你可知道，西瓜也是減肥的好幫手。西瓜有很好的利尿的作用，能幫助消除水腫型肥胖，且西瓜中所含的氨基酸還能幫助你把體內堆積的毒素排出去，讓你變得又瘦又健康。但要記住，因為西瓜的營養成分比較單一，所以不能吃太多。
（5）：夏日瘦身，必喝酸奶。
酸奶也是人盡皆知的減肥美食了，每天喝杯酸奶，不僅能補足人體所需的鈣質，還能促進消化，幫助減肥，也是每天必吃的夏日美食之一。
（6）：夏日瘦身，必喝藥茶。
中藥茶也是想要減肥的你每天都必須喝的飲品了。天方一草堂的清諧茶是由荷葉、決明子等多種藥材配成，茶中所含的抗脂肝等生物素能很好的促進新陳代謝，並加速燃脂，讓你喝一喝就能輕松的瘦下來。
最美好的夏季減肥方法莫過於這種只要吃喝，不要運動就能瘦的飲食減肥方法了吧。如果你是個懶美眉，但是又想要擁有好身材，這樣的瘦身美食你可就要多吃一些了。
一周水果減肥食譜 新鮮果汁低卡瘦身
核心提示：夏天吃什麼減肥？水果能減肥大家都知道。39減肥小編推薦你一周水果減肥食譜，新鮮果汁低卡又美味，讓你輕松瘦身。
一周水果減肥食譜低卡瘦身。
一周水果減肥食譜第一天：番茄蘋果汁
原料：番茄250克，蘋果150克，檸檬汁、乳酸飲料。
制法：
1、蘋果去皮核切塊，番茄切塊，一起放人榨汁機中榨成汁，倒入杯中。
2、杯中加入檸檬汁、乳酸飲料，攪勻，加以裝飾即可。
功效：蘋果清香甜脆，色澤鮮，富含糖類。富含各種維生素和礦物質的蘋果，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。
一周水果減肥食譜第二天：綜合熱水果茶
原料：熱紅茶1杯，蘋果，金橘，奇異果，檸檬片(各適量)，方糖1塊。
制法：
1、將各種水果加工成塊狀。
2、將各種水果塊放入熱紅茶中浸泡出水果香味。
3、飲用前加入方糖攪拌均勻即可。
功效：纖維質含量高，可以幫助消化，刺激腸胃道蠕動。金橘，奇異果，檸檬片中所含的豐富維生素C有助於奇異果及蘋果中所含鐵質的吸收，進而有效解決疲憊的體質。
一周水果減肥食譜第三天：蘆薈蜂蜜汁
原料：蘆薈250克，蜂蜜、檸檬汁。
制法：將蘆薈洗淨去皮，切成段。蘆薈放入榨汁機中，榨成鮮汁，再加入蜂蜜和檸檬汁，攪勻即可。
功效：蘆薈具有極高的保濕功效，它的超強滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分。
一周水果減肥食譜第四天：荔枝蘋果鮮汁
原料：荔枝100克，蘋果250克，蜂蜜。
制法：蘋果洗淨，削皮去核，切塊。荔枝去殼，去核取肉，荔枝和蘋果一起放入果汁機，中攪拌成果汁，再加入蜂蜜，拌勻即可。
功效：荔枝能補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。擁有豐富維生素的荔枝和蘋果，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
一周水果减肥食谱第五天：芒果汁
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
制法：
1、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。
2、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
功效：芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
一周水果减肥食谱第六天：橙汁酸奶
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶。
制法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
功效：酸奶能够改善肠胃消化功能，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健康。
一周水果减肥食谱第七天：香橙木瓜汁
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜。
制法：
1、将橙子去皮去核，切小块，放入榨汁机中。
2、将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。
3、将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
特点：口味香甜、微酸、清爽。
功效：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！经常食用可平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗衰养颜，增强体质之保健功效;柳橙中维生素C、胡萝卜素的含量相当高，对皮肤干燥很有效，非常适合在干燥的秋冬季食。
一周水果減肥食譜低卡瘦身。
一周水果減肥食譜第一天：番茄蘋果汁
原料：番茄250克，蘋果150克，檸檬汁、乳酸飲料。
制法：
1、蘋果去皮核切塊，番茄切塊，一起放人榨汁機中榨成汁，倒入杯中。
2、杯中加入檸檬汁、乳酸飲料，攪勻，加以裝飾即可。
功效：蘋果清香甜脆，色澤鮮，富含糖類。富含各種維生素和礦物質的蘋果，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。
一周水果減肥食譜第二天：綜合熱水果茶
原料：熱紅茶1杯，蘋果，金橘，奇異果，檸檬片(各適量)，方糖1塊。
制法：
1、將各種水果加工成塊狀。
2、將各種水果塊放入熱紅茶中浸泡出水果香味。
3、飲用前加入方糖攪拌均勻即可。
功效：纖維質含量高，可以幫助消化，刺激腸胃道蠕動。金橘，奇異果，檸檬片中所含的豐富維生素C有助於奇異果及蘋果中所含鐵質的吸收，進而有效解決疲憊的體質。
一周水果減肥食譜第三天：蘆薈蜂蜜汁
原料：蘆薈250克，蜂蜜、檸檬汁。
制法：將蘆薈洗淨去皮，切成段。蘆薈放入榨汁機中，榨成鮮汁，再加入蜂蜜和檸檬汁，攪勻即可。
功效：蘆薈具有極高的保濕功效，它的超強滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分。
一周水果減肥食譜第四天：荔枝蘋果鮮汁
原料：荔枝100克，蘋果250克，蜂蜜。
制法：蘋果洗淨，削皮去核，切塊。荔枝去殼，去核取肉，荔枝和蘋果一起放入果汁機，中攪拌成果汁，再加入蜂蜜，拌勻即可。
功效：荔枝能補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。擁有豐富維生素的荔枝和蘋果，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
一周水果减肥食谱第五天：芒果汁
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
制法：
1、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。
2、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
功效：芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
一周水果减肥食谱第六天：橙汁酸奶
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶。
制法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
功效：酸奶能够改善肠胃消化功能，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健康。
一周水果减肥食谱第七天：香橙木瓜汁
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜。
制法：
1、将橙子去皮去核，切小块，放入榨汁机中。
2、将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。
3、将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
特点：口味香甜、微酸、清爽。
功效：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！经常食用可平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗衰养颜，增强体质之保健功效;柳橙中维生素C、胡萝卜素的含量相当高，对皮肤干燥很有效，非常适合在干燥的秋冬季食。
5款茄子減肥食譜 吃出迷人身材
導讀：減肥中想要一個營養又健康的減肥食譜，是大多MM們最想知道的。在蔬菜中茄子就是一個有效的綠色蔬菜之一。茄子含有營養豐富的維生素，有著減肥美膚的功效。下面優美網小編就為你推薦5款茄子減肥食譜，讓你輕松"享"瘦迷人身材。
提到茄子,首先想到的是那一身迷人的紫色外衣，讓它在蔬菜中佔據獨一無二的地位，因為它是為數不多的綠色蔬菜之一。茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，有減肥美膚的功效。這是其他蔬菜所不能比的，因此常常受到人們的青睞。
來到菜市場，一眼望去，滿眼的綠色，看起來真有些單調和乏味，一時間也不知道該選擇哪種蔬菜好。無意間，發現一種與眾不同的蔬菜—茄子，都說紫色是富有神秘感的色彩，那麼，今天就來嘗嘗這神秘的茄子吧。
一、涼拌茄泥
推薦理由:軟爛鮮香，味美可口
推薦指數:☆☆☆☆
准備時間:2分鐘
烹飪時間:5分鐘
食材：茄子500克、鹽少許、醬油20克，醋10克、味精少許、麻油15克、大蒜25克、麻醬適量。
做法：
1、先將茄子去皮，洗淨，切成厚片，放入鍋內蒸熟，晾涼後待用。
2、麻醬用醬油、醋化開，放入鹽、味精、麻油，大蒜去皮洗淨拍碎剁成末倒入麻醬汁內。
3、最後把茄子裝盤淋入兌好的汁即可。
二、紅燒茄子
推薦理由:色澤美觀，質嫩味美。
推薦指數:☆☆☆☆☆
准備時間:2分鐘
烹飪時間:3分鐘
食材：茄子750克，肉片50克，蔥、姜、蒜共50克，醬油、鹽、糖、雞精、水淀粉適量。
做法：
1、將茄子切成滾刀塊，蔥、姜、蒜切末待用。
2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八九成時放入茄子.茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。
3、另起鍋，鍋中放油3湯匙，油熱後，先爆香蔥、姜、蒜，下肉片炒散，倒入醬油，加入少量水和雞精，放入茄子、鹽、糖，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，最後用淀粉勾芡即成。
三、尖椒炒茄子
推薦理由:微辣，糯鮮。
推薦指數:☆☆☆☆
准備時間:3分鐘
烹飪時間:5分鐘
食材：茄子200克，青椒50克，紅辣椒50克，大蒜、姜、大蔥各5克.料酒、醬油、白砂糖、鹽、麻油、淀粉、植物油、味精各適量。
做法：
1、將茄子去皮，切成細長條;青椒、紅椒去籽切成細長條。
2、炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺。
3、炒鍋留少許油。放入蒜泥、姜末、蔥花蝙香，倒入茄子、青紅椒，烹入料酒，加少許水及調味品，翻炒幾下。
4、用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤。
四、魚香茄子
推薦理由:味道鮮美，口感潤滑。
推薦指數:☆☆☆☆
准備時間:2分鐘
烹飪時間:6分鐘
食材:茄子250克、蔥10克、姜少許、蒜頭1片、油適量醬油3大匙、白糖2小匙、豆瓣醬、醋各1小匙。
做法：
1、茄子去皮、切細，浸泡在水裡除去澀味，然後擦干水分。
2、蔥、姜細切，蒜頭切成薄片。
3、油加熱，將茄子炸成漂亮的顏色。
4、油加熱，炒蔥、姜、蒜頭，再放入炸過的茄子.用豆瓣醬、醬油、白糖、醋調味即可。
五、香酥茄子
推薦理由:色澤紅潤，肉酥香濃，茄子軟爛，形狀完整，口味甜咸。
推薦指數:☆☆☆☆☆
准備時間:4分鐘
烹飪時間:10分鐘
食材：嫩茄子400克、雞蛋1枚、濕淀粉、色拉油、碘鹽、味精、胡椒粉、椒鹽各適量。
做法:
1、茄子去蒂洗淨去皮，切滾刀塊，用鹽醃10分鐘，擠出水分，加胡椒粉、味精。
2、把雞蛋打入茄塊內，加濕淀粉抓均勻。
3、鍋內放油燒六七成熱，茄塊逐塊放入鍋內炸至呈金黃色撈出，待油增溫後，再炸一遍，撈出瀝油，裝盤，放椒鹽即好。
提到茄子,首先想到的是那一身迷人的紫色外衣，讓它在蔬菜中佔據獨一無二的地位，因為它是為數不多的綠色蔬菜之一。茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，有減肥美膚的功效。這是其他蔬菜所不能比的，因此常常受到人們的青睞。
來到菜市場，一眼望去，滿眼的綠色，看起來真有些單調和乏味，一時間也不知道該選擇哪種蔬菜好。無意間，發現一種與眾不同的蔬菜—茄子，都說紫色是富有神秘感的色彩，那麼，今天就來嘗嘗這神秘的茄子吧。
一、涼拌茄泥
推薦理由:軟爛鮮香，味美可口
推薦指數:☆☆☆☆
准備時間:2分鐘
烹飪時間:5分鐘
食材：茄子500克、鹽少許、醬油20克，醋10克、味精少許、麻油15克、大蒜25克、麻醬適量。
做法：
1、先將茄子去皮，洗淨，切成厚片，放入鍋內蒸熟，晾涼後待用。
2、麻醬用醬油、醋化開，放入鹽、味精、麻油，大蒜去皮洗淨拍碎剁成末倒入麻醬汁內。
3、最後把茄子裝盤淋入兌好的汁即可。
二、紅燒茄子
推薦理由:色澤美觀，質嫩味美。
推薦指數:☆☆☆☆☆
准備時間:2分鐘
烹飪時間:3分鐘
食材：茄子750克，肉片50克，蔥、姜、蒜共50克，醬油、鹽、糖、雞精、水淀粉適量。
做法：
1、將茄子切成滾刀塊，蔥、姜、蒜切末待用。
2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八九成時放入茄子.茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。
3、另起鍋，鍋中放油3湯匙，油熱後，先爆香蔥、姜、蒜，下肉片炒散，倒入醬油，加入少量水和雞精，放入茄子、鹽、糖，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，最後用淀粉勾芡即成。
三、尖椒炒茄子
推薦理由:微辣，糯鮮。
推薦指數:☆☆☆☆
准備時間:3分鐘
烹飪時間:5分鐘
食材：茄子200克，青椒50克，紅辣椒50克，大蒜、姜、大蔥各5克.料酒、醬油、白砂糖、鹽、麻油、淀粉、植物油、味精各適量。
做法：
1、將茄子去皮，切成細長條;青椒、紅椒去籽切成細長條。
2、炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺。
3、炒鍋留少許油。放入蒜泥、姜末、蔥花蝙香，倒入茄子、青紅椒，烹入料酒，加少許水及調味品，翻炒幾下。
4、用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤。
四、魚香茄子
推薦理由:味道鮮美，口感潤滑。
推薦指數:☆☆☆☆
准備時間:2分鐘
烹飪時間:6分鐘
食材:茄子250克、蔥10克、姜少許、蒜頭1片、油適量醬油3大匙、白糖2小匙、豆瓣醬、醋各1小匙。
做法：
1、茄子去皮、切細，浸泡在水裡除去澀味，然後擦干水分。
2、蔥、姜細切，蒜頭切成薄片。
3、油加熱，將茄子炸成漂亮的顏色。
4、油加熱，炒蔥、姜、蒜頭，再放入炸過的茄子.用豆瓣醬、醬油、白糖、醋調味即可。
五、香酥茄子
推薦理由:色澤紅潤，肉酥香濃，茄子軟爛，形狀完整，口味甜咸。
推薦指數:☆☆☆☆☆
准備時間:4分鐘
烹飪時間:10分鐘
食材：嫩茄子400克、雞蛋1枚、濕淀粉、色拉油、碘鹽、味精、胡椒粉、椒鹽各適量。
做法:
1、茄子去蒂洗淨去皮，切滾刀塊，用鹽醃10分鐘，擠出水分，加胡椒粉、味精。
2、把雞蛋打入茄塊內，加濕淀粉抓均勻。
3、鍋內放油燒六七成熱，茄塊逐塊放入鍋內炸至呈金黃色撈出，待油增溫後，再炸一遍，撈出瀝油，裝盤，放椒鹽即好。
韭菜減肥效果好 營養健康味道鮮
飲食減肥是最基礎也最必要的減肥方式，那麼到底吃什麼瘦身才最有效果呢？今天就為大家介紹一種十分常見的瘦身蔬菜——韭菜。韭菜的味道十分鮮美，相信以下介紹的這些韭菜瘦身食譜，不但可以滿足我們的食欲，而且也可以讓瘦身變得更加簡單。
韭菜經常出現在我們的餐桌上，但是很多人也許不知道，這細細長長的韭菜可是減肥的佳品。韭菜中的粗纖維含量非常多，可以很有效的清理掉腸道內的垃圾 和毒素，所以它也有一個非常好聽的名字：清腸草。尤其是當韭菜和有減肥效果的營養蔬菜一齊烹飪時，營養瘦身的效果就更加明顯了。
一，韭菜玉米餅
這是一道非常不錯的早點。玉米中同樣有大量的纖維素和微量元素，對於提高身體的代謝和去水腫很有效果，而且這道菜的飽腹感非常強大，卡路裡也極低。首先要准備的材料有：雞蛋、面粉和玉米粉以及韭菜，配料准備少量的食用油和食鹽。
先把韭菜洗干淨，然後剁成碎末倒入盆中。然後再打入雞蛋加上一些一些食鹽攪拌均勻，制成韭菜餡備用。接著准備適量的玉米面，其中參入少量的面粉加上 一些溫水和成糊狀留用。然後准備一個平底鍋，倒入少量的食用油燒熱到五分熟，然後把剛才和好的玉米糊倒入鍋中均勻的攤平，把剛剛准備好的韭菜餡平鋪在上 面，火稍微調小，蓋上鍋蓋5分鐘之後韭菜玉米餅就做好了。
二，韭菜炒三絲
除了韭菜之外的其它三絲，包括了胡蘿卜絲、黑木耳絲、以及肉絲。首先用蒜末和姜絲來爆鍋，出香味之後馬上放入肉絲翻炒，當肉絲稍微成熟後放入面醬繼 續翻炒幾下，接著再把胡蘿卜絲和黑木耳絲下鍋，等到大約七分熟後放入准備好的韭菜段炒至成熟最後撒上一點食鹽就可以了。這道韭菜三絲味道非常鮮美，而且熱 量也相對較低，這些材料都是非常營養的食物，喜歡美食又害怕發胖的女孩子最適合吃這道菜了。
三，清炒韭菜
這是一款非常簡單也十分清淡的炒韭菜。只要准備適量的韭菜、少量的尖椒以及食鹽和味精就可以了。當然如果嫌味道太單一也可以把味精用雞精來代替。首 先在鍋中倒入少量的食用油，燒熱之後先把切碎的尖椒倒入翻炒爆香，接著再把切好的韭菜段放入鍋中一同翻炒，當韭菜變軟之後再放入少量的食鹽和雞精炒兩下就 可以出鍋了。注意韭菜不要炒太長的時間，否則裡面的營養成分很容易流失掉。
一，韭菜玉米餅
這是一道非常不錯的早點。玉米中同樣有大量的纖維素和微量元素，對於提高身體的代謝和去水腫很有效果，而且這道菜的飽腹感非常強大，卡路裡也極低。首先要准備的材料有：雞蛋、面粉和玉米粉以及韭菜，配料准備少量的食用油和食鹽。
先把韭菜洗干淨，然後剁成碎末倒入盆中。然後再打入雞蛋加上一些一些食鹽攪拌均勻，制成韭菜餡備用。接著准備適量的玉米面，其中參入少量的面粉加上 一些溫水和成糊狀留用。然後准備一個平底鍋，倒入少量的食用油燒熱到五分熟，然後把剛才和好的玉米糊倒入鍋中均勻的攤平，把剛剛准備好的韭菜餡平鋪在上 面，火稍微調小，蓋上鍋蓋5分鐘之後韭菜玉米餅就做好了。
二，韭菜炒三絲
除了韭菜之外的其它三絲，包括了胡蘿卜絲、黑木耳絲、以及肉絲。首先用蒜末和姜絲來爆鍋，出香味之後馬上放入肉絲翻炒，當肉絲稍微成熟後放入面醬繼 續翻炒幾下，接著再把胡蘿卜絲和黑木耳絲下鍋，等到大約七分熟後放入准備好的韭菜段炒至成熟最後撒上一點食鹽就可以了。這道韭菜三絲味道非常鮮美，而且熱 量也相對較低，這些材料都是非常營養的食物，喜歡美食又害怕發胖的女孩子最適合吃這道菜了。
三，清炒韭菜
這是一款非常簡單也十分清淡的炒韭菜。只要准備適量的韭菜、少量的尖椒以及食鹽和味精就可以了。當然如果嫌味道太單一也可以把味精用雞精來代替。首 先在鍋中倒入少量的食用油，燒熱之後先把切碎的尖椒倒入翻炒爆香，接著再把切好的韭菜段放入鍋中一同翻炒，當韭菜變軟之後再放入少量的食鹽和雞精炒兩下就 可以出鍋了。注意韭菜不要炒太長的時間，否則裡面的營養成分很容易流失掉。
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